С победой, шефы!

Камчатская команда заняла первое место на главном кулинарном конкурсе страны Chef a la Russe в соревнованиях среди юниоров.

Всероссийский открытый кулинарный чемпионат среди шеф-поваров Chef a la Russe проводится с 2014 года. Его организатором выступает компания METRO при поддержке Национальной ассоциаций кулинаров России и под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров.

В юниорских соревнованиях приняли участие 11 команд со всей России. Студенты и выпускники Камчатского колледжа технологии и сервиса Виктория Ворончук, Анастасия Донецкова и Дмитрий Сапего стали не просто первыми победителями-дальневосточниками, а первыми представителями Дальнего Востока на этом престижном конкурсе.

Участие наших ребят в конкурсе стало возможным благодаря поддержке камчатских ресторанов и их гостей. Особую роль сыграл ресторан «Наше место Камчатка» (шеф-повар Павел Васильев). Он организовал и провел два гастрономических ужина, которые помогли собрать средства на подготовку и поездку наших ребят на Chef a la Russe.

В течение двух месяцев камчатские студенты создавали и отрабатывали в ресторане «Наше Место Камчатка» свои конкурсные блюда, а в Москве в академии ChefsLab последние три дня перед конкурсом они тренировались почти круглосуточно.

Конкурсное задание состояло из двух позиций – горячее блюдо и десерт. В каждом блюде были использованы камчатские мотивы. В итоге камчатцы обошли другие команды с большим отрывом по баллам. Поздравляем наших земляков с победой!