Цены в Турции
Ассортимент рыбной и морской продукции в Аланье (Турция). Фото от нашего подписчика. Цены указаны в турецких лирах. 1 лира = примерно 2 рубля.
Лосось – 650,
лосось аквакультурный – 279,
морской окунь – 549,
рыба-игла – 599,
морской язык – 999,
кефаль – 199,
саргоз (рыба отряда окунеобразных) – 649,
луфарь (рыба отряда окунеобразных) – 1099,
жерех (шереспер) – 549,
лещ – 449,
белый лещ – 649,
дорада – 349,
морской карась – 799,
финта (вид лучеперых рыб семейства сельдевых) – 169,
форель– 249,
ставрида– 429.
Для справки: минимальный размер оплаты труда в Турции – 22 104 лиры.
P. S. А вы знали, что Россия – основной импортер турецкой рыбы? За первые 5 месяцев этого года на нашу страну пришлось 20 процентов рыбного экспорта Турции, который составил 112,5 тыс. тонн. Основные товарные позиции – форель, сибас, дорада.
Недавно смотрел телепрограмму про снабжение рыбопродукцией супермаркетов в Великобритании. Одним из основных поставщиков культивированного «сибаса» в страну является Турция ( порядка 100 тыс. тонн апродукции в год). Очень интересный эпизод с посещением рыборазводной фермы недалеко от Бодрума. Огромные садки глубиной 60 метров и диаметром 200 м. Во время «снятия урожая» рыба выкачивается из садков рыбонасосами (минимальное техническое повреждение), параллельно умертвляется «электрошокером» и помещается в емкости с льдо-водяной смесью температурой 0 град. ( предотвращается процесс нервной деструкции — новая форма «ики-технологии»). Разделка и упаковка в течении не более 6 часов, отправка самолетами потребителям в течении 24 часов после вылова. Покупатели в супермаркетах отмечают свежесть, отличное качество и ценовую доступность культивированной рыбы.