На реке и на берегу
«Красная» путина на западном побережьеКамчатки набирает ход. Итогипромысла во многом определят не только производственные результаты работы рыбопромысловых предприятийв 2026году,но и благополучие территорий, на которых они осуществляютдеятельность.
Промысловая обстановка в бассейне реки Паланыскладывается пока неплохо. По словам директорапаланскогорыбозавода ООО «Садко» Виктора Матвеева, в первые недели путины гидрологические параметрыв основном способствуют нормальному заходу лосося.Сейчас это нерка.
Виктор Владимирович рассказал, что в этом промысловом сезоне используются проверенные временем организация деятельности итехнология производства.В лове рыбы и доставке ее на берег задействованы как заводские бригады, так и общины коренных народов Севера – такие как «Родник», «Капер», «Камча Рыба». На обработке занято 28 человек – это опытные люди, постоянно привлекаемые к сезоннойдеятельности.
Паланский рыбозавод производит высококачественную и востребованную на потребительском рынке продукцию – рыбу глубокой заморозки и лососевую икру.
–Обработка сырца ведется в соответствии с технологией, –поясняет заведующая производствомпаланского рыбозавода Альбина Жилина. – После разделки рыба помещается в холодильные камеры, там при определенной температуре замораживается, что обеспечивает ее высокие потребительские свойства.
Строго соблюдаются экологические нормы. Как отметила Альбина Николаевна, отходы производства тарируются на месте, а затем морским путем вывозятся для утилизации.
В икорном цехе – идеальные санитарно-технические условия для изготовления качественной продукции. Здесь по праву – и по-настоящему! – хозяйствует икорный мастер Игорь ФадеевичСмазнов. Красная икра в его авторском исполнении – действительно деликатес!
Надежную работу оборудования обеспечивают высококлассные специалисты – Юрий Рогалев и Алексей Мурзин.
Производственные показатели– не самоцель.ООО «Садко» находится в ряду компаний, рациональноиспользующих водные биологические ресурсы. А это помимо добычи – ежегодное проведение оценки численности лососевого стада в реке Палане, состояния нерестилищ нерки в ее бассейне и в итоге с умом определяемый объем вылова.
Важно еще вот что. Предприятие принимает активное участие в жизни паланцев. Это – и снабжение рыбой определенных категорий жителей в период лососевой путины, и оказание помощи в решении их насущных проблем. Можно сказать, что «Садко» – это неотъемлемая часть социально-экономической инфраструктуры столицы Корякии.
При этом надо иметь в виду, что компания и одно из ее подразделений – паланский рыбозавод –реализует свои возможности строго в правовых рамках. Оно осуществляет деятельность на официально отведенных участкахи много лет плодотворно сотрудничает с общинами коренных малочисленных народов Севера, что способствует экономическому развитию самой северной части Камчатки, увеличению трудовой занятости населения.
«Живешь на этой земле – заботься о ней!»–таков основополагающий принцип, неукоснительно соблюдаемыйпредпринимателями многиегоды.
… Путина продолжается. На реке и на берегу идет работа.
Удачи!
Александр ТОЛКАЧЁВ.
Фото автора
© Информационное агентство Камчатка